Teína vs Cafeína: Diferencias, Beneficios y Dosis Recomendada
¿Teína o cafeína? Esta es una pregunta común entre los amantes de las bebidas calientes, especialmente del té y el café. Si bien ambas sustancias comparten algunas similitudes, también tienen diferencias importantes en cuanto a su origen, efectos y consumo recomendado. En este artículo te contaremos sobre sus diferencias, sus beneficios y cuánto se recomienda consumir de cada una.
¿Qué es la teína y la cafeína?
- La teína es el nombre que se le da a la cafeína cuando se encuentra en la planta del té (Camellia sinensis). Químicamente, son exactamente la misma molécula.
- La cafeína se encuentra en diversas plantas, como el café (Coffea arabica y Coffea canephora), el cacao (Theobroma cacao) y la yerba mate (Ilex paraguariensis).
Diferencias entre la teína y la cafeína:
- La teína se absorbe más lentamente que la cafeína debido a la presencia de polifenoles en el té, que actúan como inhibidores de la absorción. Esto significa que el efecto estimulante del té es más gradual y duradero que el del café, que produce un pico de energía más rápido pero de menor duración.
- Tanto la teína como la cafeína son estimulantes del sistema nervioso central. Aumentan la concentración, la alerta y la motivación. Sin embargo, la teína también tiene propiedades relajantes y ansiolíticas, debido a la presencia de L-teanina, un aminoácido que promueve la producción de ondas alfa en el cerebro, asociadas a la relajación y el bienestar.
- El consumo excesivo de cafeína puede provocar algunos efectos secundarios, como por ejemplo: nerviosismo, irritabilidad, insomnio y problemas digestivos. La teína, en general, es menos propensa a causar estos efectos secundarios debido a su absorción más lenta.
Beneficios de la teína y la cafeína:
- Ambas sustancias pueden aumentar la producción de dopamina y serotonina, neurotransmisores relacionados con el placer y la felicidad.
- La teína y la cafeína pueden mejorar la concentración, la memoria y el tiempo de reacción.
- Ambas sustancias pueden aumentar los niveles de energía y reducir la fatiga.
- La cafeína puede ayudar a aumentar el metabolismo y quemar más grasa durante el ejercicio.
- Algunos estudios sugieren que la teína y la cafeína pueden tener propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que podrían proteger contra enfermedades crónicas como el Alzheimer, Parkinson, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer.
Tés para combatir el frío y las alergias
¿Cuánta teína y cafeína se puede tomar por día?
- La cantidad recomendada de cafeína diaria varía según la persona, pero en general, se recomienda no exceder los 400 mg por día, equivalente a aproximadamente 4 tazas de café.
- La cantidad de teína en el té es menor que la del café. Una taza de té promedio contiene entre 30 y 70 mg de teína. Se considera seguro consumir hasta 400 mg de teína por día, equivalente a aproximadamente 6 tazas de té.
En general, se aconseja lo siguiente:
- Cafeína: Hasta 400 mg por día para adultos sanos. Esto equivale a aproximadamente 4 tazas de café.
- Mujeres embarazadas o lactantes: 200 mg por día. Equivalente a aproximadamente 2 tazas de café.
- Niños y adolescentes: 100 mg por día. Equivalente a aproximadamente 1 taza de café.
- Teína: Hasta 400 mg por día. Esto equivale a unas 10 tazas de té.
Es importante recordar que:
- La sensibilidad a la cafeína y la teína varía de persona a persona.
- Algunos factores que pueden afectar la sensibilidad a la cafeína y la teína incluyen el peso corporal, el metabolismo, la edad, el embarazo, la lactancia materna y ciertos medicamentos.
- Si experimenta efectos secundarios negativos después de consumir cafeína o teína, reduzca su consumo o elimínelas por completo de su dieta.
Leer más
En resumen:
La teína y la cafeína son sustancias estimulantes que pueden ofrecer diversos beneficios para la salud. Si bien son químicamente idénticas, se diferencian en su absorción y efectos. La teína se absorbe más lentamente y tiene un efecto más relajante, mientras que la cafeína produce un pico de energía más rápido pero de menor duración. Ambas sustancias deben consumirse con moderación para evitar efectos secundarios negativos.
Disfrute de su té o café favorito con moderación y conciencia, y aproveche los beneficios que estas bebidas pueden ofrecerle.
